碱性蛋白酶高产菌株的筛选及产酶条件

碱性蛋白酶高产菌株的筛选及产酶条件(选题审批表,任务书,开题报告,中期检查表,毕业论文11700字)
摘  要：从土壤中筛选得到了产碱性蛋白酶能力较高的菌株，以发酵基本培养基为基础，分别改变不同的条件进行碱性蛋白酶高产菌的发酵培养，了解碳源、氮源、pH、种龄、接种量、温度和时间对碱性蛋白菌株酶发酵产酶的影响。结果表明碱性蛋白酶在最适产生条件：2%玉米粉为碳源、1%豆粕粉为氮源，发酵初始pH 8.5，种龄24h、接种量为7%，培养温度为30 ℃，培养时间为60 h下，碱性蛋白酶活达到最高值，5.36IU／mL。
关键词：碱性蛋白酶；筛选；液态发酵

Studies on the screening of the alkaline protease overproducting strain and the conditions of the enzyme producting
Abstract：The alkaline protease overproducting strains was derived from soil.On the basic of  fermentation medium,It was studied that the influence of the carbon， nitrogen，pH，seed age,inoculum size，temperature and time on the Alkali protease production by the strain.The results showed that the maximum activity of the alkali protease could reach at 5.36 IU/mL on the optimized condition of the 2% sucrose,1% bean cake powder,pH 8.5,24 h of seed age,7% inoculum,30 ℃,48 hours of time.
Key words：High alkali protease；Filter； liquid fermentation

目  录
摘  要：    1
关键词：    1
1  前言    1
2  材料与方法    5
2.1  实验材料    5
2.1.1  培养基    5
2.1.2  试剂    5
2.1.3  仪器    6
2.2  实验方法    6
2.2.1  酪氨酸标准曲线的绘制    6
2.2.2  样品酶活力的测定    7
2.2.3  碱性蛋白酶高产菌筛选    7
2.2.4  最适碳源的确定    7
2.2.5  最适碳源浓度的确定    8
2.2.6  最适氮源的确定    8
2.2.7  最适氮源浓度的确定    8
2.2.8  适宜培养基初始pH值的确定    8
2.2.9  种龄对产酶的影响：    8
2.2.10  最佳接种量的确定    8
2.2.11  最适培养温度的确定    8
2.2.12  适宜发酵时间的确定    8
2.2.13  发酵条件的正交优化试验设计    8
3  结果与分析    9
3.1  酪氨酸标准曲线结果    9
3.2  不同碳源对碱性蛋白酶高产菌活力的影响    9
3.3  最适碳源浓度对碱性蛋白酶高产菌活力的影响    10
3.4  不同氮源对产碱性蛋白酶高产菌的影响    10
3.5  最适氮源浓度对碱性蛋白酶高产菌活力的影响    11
3.6  初始PH值对酶活力的影响    11
3.7   种龄对产酶的影响    12
3.8  不同接种量对产酶的影响    12
3.9  最适培养温度的确定    13
3.10  适宜培养时间的确定    13
3.10  正交试验结果    13
3.11  验证结果    14
4  讨论    14
5  结论    15
6  展望    15
参考文献    16
致  谢    17