米糠甾醇的体外抑菌作用研究

摘  要：以米糠甾醇为材料，吐温80水溶液作为溶剂，进行体外抑菌实验。研究吐温80水溶液对米糠甾醇的溶解能力及其对抑菌性质的影响，优化得到最佳溶解工艺条件，并采用二倍稀释法和抑菌圈直径测定法进行米糠甾醇抑菌功效试验。结果表明：米糠甾醇对大肠杆菌、巴氏杆菌、沙门氏菌和金黄色葡萄球菌均具有一定的抑制作用，对巴氏菌的最低抑制浓度0.8mg/ml，其余三种细菌均为0.4mg/ml。对巴氏杆菌抑菌效果最低。
关键词：米糠甾醇；抑菌作用

Rice bran sterol of in vitro bacteriostasis research
Abstract: For the materials with rice bran sterols, polysorbate 80 as solvent, water solution in vitro antibacterial experiment. Research polysorbate 80 of rice bran sterol dissolve solution and the antibacterial properties ability, the influence of process conditions optimized by the best dissolved, and adopted two times dilution method and bacteriostasis circle diameter determination method for the rice bran sterol bacteriostatic efficacy trials. Results show that: rice bran sterol of e. coli, pasteurella bacillus, salmonella and staphylococcus aureus have certain inhibition of salmonella, the minimum inhibiting concentration, the rest 0.1 mg/ml three kinds of bacteria are 0.025 mg/ml.
Key words ：Rice bran sterol ；bacteriostasis  

2.1  材料
1 试剂
米糠甾醇      武汉富驰生物有限公司生产。过40目筛，备用。
吐温80        武汉富驰生物有限公司生产。
牛肉浸膏      北京奥博星生物技术责任有限公司生产。 
蛋白胨        北京双旋微生物培养基制品厂生产。   
琼脂粉        国药集团化学试剂有限公司生产。     
MH琼脂粉    国药集团化学试剂有限公司生产。     
酸水解酪蛋白  国药集团化学试剂有限公司生产。   
可溶性淀粉    国药集团化学试剂有限公司生产。      
2  细菌
大肠杆菌、巴氏杆菌、沙门氏菌和金黄色葡萄球菌均购自中国兽医药品监察所。
3  主要仪器
JY98-3D超声波细胞粉碎机、90-2 恒温磁力搅拌电子分析天平、高压灭菌锅、电热恒温培养箱、GRX6型干燥消毒箱 、YXQ-IS-SII全自动高压灭菌器、SW-CJ-I 超净台 、移液枪、烧杯、容量瓶等。

目    录    6000字
摘要…………………………………………………………………………………1
 关键词………………………………………………………………………………1
 1  前言 …………………………………………………………………………… 2
    1.1  米糠甾醇概括…………………………………………………………… 2
    1.2  米糠甾醇的生物学功能………………………………………………… 2
    1.3  国内外研究现状及目的 …………………………………………………3
 2  材料与方法………………………………………………………………………3
    2.1材料……………………………………………………………………………3
2.2方法 ……………………………………………………………………………5
2.2.1吐温/水溶液的制备…………………………………………………………4
2.2.2  米糠甾醇浓度和吐温浓度的确定………………………………………4
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2.2.3米糠甾醇抑菌特性………………………………………………………………5
 3  结果与分析…………………………………………………………………………5
3.1超声溶解工艺条件……………………………………………………………5
3.2米糠甾醇的抑菌特性……………………………………………………………7
    3.3不同浓度米糠甾醇对各病原菌的MIC测定结果……………………………8
    3.4不同浓度米糠甾醇对各病原菌的MBC测定结果……………… …………8
4  .讨论与分析………………………………………………………………………8
4.1. 米糠甾醇乳化剂的制备方法研究…………………………………………8
4.2．体外抑菌实验结果…………………………………………………………9
4.3．前景展望……………………………………………………………………9
5 结论……………………………………………………………………………………9
参考文献………………………………………………………………………………10
致谢………………………………………………………………………………………11