摇瓶发酵条件对金针菇菌丝球生长的影响

摇瓶发酵条件对金针菇菌丝球生长的影响(6400字)

摘  要：采用单因素试验及正交试验对金针菇菌丝球的摇瓶发酵条件进行初步研究,确定了其最佳摇瓶发酵条件：采用液体种子接种，设定温度为25℃、转速为170r/min、采用250ml三角瓶，装瓶量为60ml、接种量为10%，摇瓶发酵培养4d，菌丝球数量最多为420±3。
关键词 ：金针菇菌丝球；液体发酵；摇瓶

Effect of Fermentation Conditions on the Growth of Flammulina velutipes Mycelium

Abstract: Utilize the single factor experiment and orthogonal experiment on the Flammulina velutipes mycelium pellet with ball rocking bottle fermentation conditions in a preliminary research，umder the condition of setting a temperature of 25 degrees Celsius, for 170r/min speed, using 250ml triangle flask, 60ml bottle of 10%, 4d flask fermentation quantity and best number of Flammulina velutipes mycelium pellet up to 420 ± 3 number which was the best flask adopts liquid fermentation.
    Key words: Flammulina ball, Liquid fermentation, Flask
   


目    录

摘要 ……………………………………………………………………………1
    关键词…………………………………………………………………………1
    1前言……………………………………………………………………………1
2 材料与方法………………………………………………………………3
    2.1材料……………………………………………………………………3
        2.1.1 菌种……………………………………………………………3
        2.1.2 化学试剂………………………………………………………3
        2.1.3 主要仪器与设备………………………………………………3
    2.2 方法……………………………………………………………………3
        2.2.1斜面菌种的活化………………………………………………3
        2.2.2 培养基的制备……………………………………………3
        2.2.2.1斜面种子培养基的制备……………………………………3
        2.2.2.2 种子培养基的制备…………………………………………3
        2.2.2.3 发酵培养基的制备……………………………………4
        2.2.3 摇瓶发酵条件的单因素试验…………………………………4
        2.2.4 摇瓶发酵条件正交试验………………………………4
2.2.5 指标测定方法…………………………………………………4
3 结果与分析……………………………………………………………………5
    3.1不同温度对金针菇菌丝球生长的影响…………………………5
    3.2不同转速对金针菇菌丝球生长的影响………………………………5
    3.3不同装瓶量对金针菇菌丝球生长的影响…………………………5
    3.4不同接种量对金针菇菌丝球生长的影响……………………………6
        3.5正交试验结果与分析…………………………………………6
4 结论与讨论…………………………………………………………………8
5 参考文献……………………………………………………………………9
6 致谢…………………………………………………………………………10