餐饮管理系统的设计与实现(含录像)

餐饮管理系统的设计与实现(含录像)(毕业论文7200字,程序代码,SQL2000数据库)
摘要
近年来，随着人民的生活水平的不断提高，餐饮业的消费持续增长，竞争愈来愈激烈。然而，传统餐饮企业的日常运作还是靠人工管理，从原材料入库到客人点单，再到结账基本上由人工完成记录，这样做不仅耗费人力资源而且容易导致记录丢失或重复等错误，造成管理水平低下。作为传统的餐饮企业更是存在这些问题，进货，库存有人工管理，客人点单需服务员记录并送至厨房，客人结账由手工记录，人力耗费大，客人等待时间长，管理效率低下，这就迫切需要标准的、高效率的计算机管理方式引导其发展,通过计算机管理企业的日常运作，给管理者以决策参考的模型，来不断完善管理水平，提高工作效率。
作为计算机应用的一部分,使用计算机对餐饮企业信息进行管理,具有手工管理所无法比拟的优点.例如:检索迅速、查找方便、可靠性高、存储量大、保密性好、寿命长、成本低等。这些优点能够极大地提高信息管理的效率,也是企业的科学化、正规化管理与世界接轨的重要条件。
经过分析，本系统运用了Microsoft SQL Server2000为后台数据库，以Delphi7.0为前端开发工具，系统实现了前台管理、桌台信息的查询、开台信息、点菜、打印，报表、收银、桌台信息管理、员工管理、菜单维护、消费查询和盈利信息查询等功能。

关键词：小型餐厅管理系统；；sql2000； C/S；Delphi7.0

总体模块说明
项目内容:此系统使用了三层架构实现了管理人员登陆模块， 菜单管理模块， 桌台管理模块， 餐厅人员管理模块， 点菜功能模块， 消费结帐模块， 查询统计功能模块。此系统是基于C/S结构，并使用了报表来打印报表。
菜单管理模块:管理人员可以添加菜谱到系统中， 并能进行日常维护（包括修改菜的价格等），系统可以对整个菜单分类管理，可区分凉菜、热菜、汤类、酒水、消费品和主食，此处是该界面加载是将数据库中的表分类绑定给treeView。
桌台管理模块: 餐厅管理人员能维护和管理整个餐厅的桌台信息，可以显示该桌台是否可用，可以扩大或减小餐厅规模，可以新添包房和删除包房，当点击桌台图片时，可显示该桌台的所有信息。
餐厅人员管理模块: 能维护整个餐厅服务人员的信息记录。
点菜功能模块: 台位预定后显示预定标记，顾客入座后，该桌台显示有人,并将开台按扭设为不可用， 顾客消费过程中，将消费情况记录到系统中，并支持查询，当点击桌台图片时,可显示该桌台的消费情况。当点击加菜按钮时跳到另一页进行加菜功能。
消费结帐模块: 系统可以自动对消费情况进行结算.可显示该消费者的所有消费情况，并能自动实现找零计算和打印消费单情况的功能，可以多台合并结账。
查询统计功能模块: 能按月按日统计餐厅整个赢利情况，并打印报表，能依据消费单号查询某顾客的消费明细，这里用报表实现打印功能。
 

目   录
摘要………………………………………………………………………………………2
英文摘要…………………………………………………………………………………3 
1 引言……………………………………………………………………………………3
1.1  开发背景与现状………………………………………………………………3
1.2  当前业务存在的问题…………………………………………………………4
2  关键技术介绍 ………………………………………………………………………4
   2.1 Delphi7.0简介 ………………………………………………………………4
   2.2 SQL SERVER2000简介…………………………………………………………5
   2.3 语言介绍  ……………………………………………………………………5
  3总体设计  …………………………………………………………………………7
   3.1 总体模块说明…………………………………………………………………7
   3.2 软件安装包……………………………………………………………………8
   3.3 业务流程实现描述……………………………………………………………8
   3.4 工作统计流程实现描述………………………………………………………10
4  系统用例详细设计…………………………………………………………………10
   4.1 数据库设计……………………………………………………………………10
   4.2 系统设计………………………………………………………………………14
5  系统测试……………………………………………………………………………26
   5.1 系统测试的目的………………………………………………………………27
   5.2 系统的测试环境………………………………………………………………27
6  开发总结……………………………………………………………………………28
7  致谢…………………………………………………………………………………28
8  参考文献……………………………………………………………………………28